Lassis : yaourts à boire

Lassi traditionnel au cumin

Ingrédients pour 6 personnes

500 ml de yaourt nature (4 pots)

½ cuillérée à café de sel gris

2 cuillérées à soupe de jus de citron vert

2 cuillérées à soupe de graines de cumin, grillées à sec et moulues grossièrement au pilon

300 ml d’eau froide

Mélanger tous les ingrédients au mixeur pendant 2 minutes, en réservant une partie du cumin. Servir frais, saupoudré du cumin restant.

 

Lassi à la lavande

Ingrédients pour 6 personnes

500 ml de yaourt nature (4 pots)

50 g de sucre blond ou d’un autre édulcorant : sirop d’érable, sirop d’agave, stevia (quantités à ajuster)

2 cuillérées à café d’eau de lavande

300 ml d’eau froide

Mélanger tous les ingrédients au mixeur pendant 2 minutes et servir frais.

 

 

Août / septembre : pour éviter de nous déssécher comme la campagne autour de nous, choisir des aliments émollients, maintenir l'équilibre des électrolytes et faire un gommage suivi d'un massage au quotidien : huile & gel d'aloès