• 1 morceau de gingembre de 2 cm x 2 cm, épluché et coupé en tranches fines
• 1 c. à café du mélange de graines : coriandre, carvi (ou cumin), fenouil, cardamome (gousses entières écrasées, ou poudre)

Faire bouillir 1,25 litre d’eau froide avec les épices ci-dessus, baisser le feu et laisser cuire à petits bouillons pendant une dizaine de minutes après ébullition. Filtrer, ajouter un peu de miel au goût et verser dans une thermos pour boire tout au long de la journée.